تعزز المناعة وتحمي من العدوى.. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل

هناء الصغير

تعتبر صينية البطاطا بالبشاميل من الوصفات الشهية واللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، فضلًا عن فوائدها الغذائية، إذ تعزز البطاطا من مناعة الجسم وصحة الجلد وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي، وذلك لاحتوائها على ألياف غذائية وفيتامينات

وإليك طريقة الشيف «توتا مراد» مقدمة برنامج «عيش وملح» على قناة «سي بي سي سفرة»، لعمل صينية البطاطا بالبشاميل.

المكونات:

– كيلو من البطاطا مسلوقة.

– 3 ملاعق سمنة.

– كيس فانيليا وجوز هند.

– للبشاميل، 3 أكواب لبن و4 ملاعق دقيق و3 ملاعق سمنة وكوب سكر وكيسين فانيليا وبيضة وكوب ماء سلق البطاطا.

طريقة تحضير صينية البطاطا بالبشاميل:
1- لتحضير البشاميل، سخن السمن مع الدقيق ثم أضف الحليب وماء السلق والسكر والفانيليا، واستمر في التقليب للحصول على قوام كريمي.

2- اخفق البيضة مع الفانيليا وضعهم على البشاميل مع التقليب.

3- في صينية أو قالب بايركس، اخلط السمنة مع جوز الهند والفانيليا والبطاطا ثم ضع البشاميل على الوجه.

4- ادخل القالب فرن ساخن حتى يحمر الوجه.