طريقة عمل الجبنة الكيري

إعداد وتقديم مرفت عبد القادر

مطبخ الصوت

المقادير:

‏1 كوب حليب‏ – 1/3 كوب زيت‏ – 4 جبن مثلثات‏ – 2 معلقة كبيرة زبدة ‏- 2 معلقة كبيرة نشاء – 1 معلقة كبيرة خل أبيض‏ – 1 معلقة صغيرة ملح.

الطريقة:

في الخلاط ضعي الحليب والزيت والزبدة ونشا والخل الأبيض وجبن المثلثات والملح.

واضربي حتى يتجانس وصفي الخليط السابق في طبق وضعيه على حرارة متوسطة .
وقلبي باستمرار حتى يتقل الخليط وإرفعيه عن النار.

وصبي خليط الجبن في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

ودخلي الصينية إلى الثلاجة لأسبوع ثم استخدميها .
وبالف هنا.