إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير :
نص كيلو دقيق
نص كوب زبادي
نص كوب زيت
نص كوب ماء
ملعقه كبيره خميرة
ربع كوب سكر
ملعقه محلب مطحون
لدهان الوجه
عسل اسود مخفف بالماء
او لبن ونسكافية
سمسم
الطريقة:
في بولة نضيف جميع المقادير الدقيق والزيت والزبادي واللماء والخميرة والسكر ونعجنها كويس جدا لمدة خمس دقائق
وتترك حتي تخمر.
ثم تشكل علي شكل بقسماط او كعك مدور
او نفرد العجينة ونقطعها علي شكل دونتس
وتوضع في العسل المخفف بالماء ثم توضع بالسمسم وتخبز .
ملحوظة :
لو عايزينه مقرمش يخبز علي نار هادئة حتي يقرمش
ولو عايزينه طري يخبز علي نار عالية زي الفينو.
وبالف هنا.
