مطبخ الصوت
المقادير:
كوبين ونصف دقيق أبيض
نصف كوب حليب دافئ
نصف كوب ماء دافئ
بيضة
ملعقتين كبيرتين زبدة طرية
ملعقتين كبيرتين سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح.
طريقة التحضير:
نذيب الخميرة مع السكر في الحليب والماء الدافئ ونتركها حتى تتفاعل
نضيف البيضة والزبدة والملح ثم نخلط جيداً.
نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
نغطيها ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها.
نشكلها إلى كرات متساوية ونرتبها في صينية مبطنة بورق الخبز.
نتركها تختمر مرة ثانية حتى يتضاعف حجمها.
ندهن الوجه بالحليب أو بالبيض المخفوق ونخبز في فرن ساخن حتى تتحمر وتصبح ذهبية.
وبألف هنا.
