إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير
كوبيين دقيق
معلقة صغيرة نشأ
معلقة صغيرة خميرة فورية
معلقة كبيرة حليب بودرة
رشة ملح
رشة فانيليا
كوبيتين مية دافية
طريقة التحضير :
نخلط كل المقادير الجافة مع بعض ونضيف المية الدافية بالتدريج لحد ما توصل لعجينة طرية ولينة .
تغطي الخليط لمدة نص ساعة لحد ما تتخمر وتتضاعف حجمها .
نبل معلقة صغيرة زيت ونشكل بيها الزلابية وننزل بيها في الزيت على نار متوسطة لحد ما تتحمر وتاخد لون ذهبي نطلعها وننزل بيها في السيرب التقيل البارد او سكر بودرة .
وبألف هنا.
.
