طريقة عمل البرجر في البيت

مطبخ الصوت

المقادير :

• نص كيلو لحم مفروم

• بصلة متوسطة ناعمة

• 3 فصوص ثوم مفروم

• ملح

• فلفل

• بهارات برجر

• نص معلقة صغيرة من بصل بودر

• نص معلقة صغيرة من ثوم بودر

• نص معلقة صغيرة من بهارات لحمة

• رشّة جنزبيل

• نص كوب بقسماط ناعم

• معلقة مستردة

• معلقة كاتشب

• بيضة.

الطريقة:

نخلط المكونات كلها مع بعض وتوضع في الكبة او تعجن باليد حتى تتداخل المكونات مع بعضها ونحصل على عجينة ناعمة.

تترك في الثلاجة ترتاح نص ساعة ثم تشكل اقراص باليد او باستخدام المكبس الخاص بالبرجر.

توضع في الثلاجة بعد التشكيل 10 دقايق.

سخني طاسة تيفال وضيفي القليل من الزيت ثم ضعي قطع البرجر وقلبيها على الوجهين حتى تنضج.

تُقدّم في طبق التقديم مع عيش البرجر والبطاطس المحمرة والصوصات المفضلة.

وبألف هنا.

طريقة عمل البرجر في البيت