مطبخ الصوت
المكونات
لحم دجاج مفروم الكمية حسب الرغبة
بصل
فوص ثوم
ملح حسب الرغبه
معلقه كبيره فلفل اسود
معلقه كبيره كمون مطحون
معلقه كبيره قصبر مطحونه
رشه سكنجبير (زنجبيل)
طريقة التحضير
نفرم البصل و الثوم في المفرمه و تفرم جيداً
نضع التوابل على البصل ثم نضيف لهم اللحم و تتبل جيدا ثم نتركه يرتاح لمدة ساعة
بعد ذلك نشكل اللحم حسب الرغبة و نشويه فوق الفحم أو في المقلات
