
كتبت منى توفيق
الحرنكش فاكهة شتوية تتميز بطعم لذيذ ولون ذهبي لذىذ.
اطلق عليه التوت الذهبي موطنه الأصلي حوض النيل و الأميركتين وأستراليا
يمكن استهلاكه طازجًا، أو مُجففًا، أو إضافته للسلطات،
أو حتى استخدامه في صناعة المرّبى. يحتوي على كثير من العناصر الغذائية
الذي يعطي الجسم ما يحتاجه من الفيتامينات
الفوائد العديدة للحرنكش
يعد الحرنكش من مصادر البروتين به نسبة تصل إلى 16%
ويعتبر ثالث مصدر جيد للأشخاص التي لا تأكل اللحوم
وبالتالي يوجد لديها نقص في البروتين
الحرنكش غني بالفسفور والكالسيوم وهم أحد العناصر
الضرورية لتقوية الاسنان والعظام كما يحتوي الحرنكش على فيتامين A الذي يساعد على أذبة الدهون المتراكمة في الجسم
كما انه يعمل على ترطيب البشرة ويحافظ على صحة وسلامة العين
ويعتبر الحرنكش من العناصر الغنية بفيتامين C ومهمة هذا الفيتامين العمل على انتظام الغدة الكظرية
الحرنكش فيه أيضا فيتامين B الذي تعمل على تقوية الذكرة وهو متوفر بكمية كبيرة في الحرنكش
كما يحتوي الحرنكش على B المركب الذي يشمل على فيتامين 12،6،2،1وتلك الفيتامينات تعمل على خفض الإحساس بالضغط ويقلل الإحساس بالتعب والارهاق
بسبب احتواء الحرنكش على مضاد للأكسدة يلعب دوراً هاما في تقليل الإصابة بمرض السرطان
فوائد الحرنكش للحامل
الحرنكش مفيد للحامل في كل مراحل الحمل حيث أنه به نسبة عالية من الحديد تصل إلى 60% وبالتالي يشكل دورا هاماً في حياة الام والجنين لأنه نقص الحديد يؤدي إلى مرض الانيميا وبالتالي يعرض الحامل إلى مخاطر كبيرة بالإضافة إلى تأثيره على نمو الجنين ومن المعروف أن جميع الفيتامينات هامة لجسم الحامل لكن أهم عنصر في حياة الحامل هو الحديد .
يقي الحرنكش الحامل من الإمساك الذي تعاني منه طول فترة الحمل لاحتوائه على نسبة عالية من الالياف المنظمة لحركة الهضم في الأمعاء
كما يحتوي الحرنكش على البوتاسيوم الذي يقي الحامل من نزلات البرد والأنفلونزا ومن المتعارض أن الحامل يجب الا تتعاضي العقاقير الكيميائية
لذا تلجأ إلى الأعشاب والفواكه المهمة ومنها الحرنكش .