إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المكونات:
كردكديه
سكر حبيبات
عصير ليمونة كبيرة
ملعقتين لثلاثة كبار ماء.
الطريقة:
هننضف الكركديه من اي شوائب وفي كبة الخلاط نطحنه وننعمه وننخله بمنخل سلك مره او مرتين ثم نضيف لكل كوب مطحون الكركديه كوبين من السكر الخشن وعصير ليمونة ونضيف حوالي ثلاث ملاعق من الماء ونفرك فيه لما يصبح معاكي زي الرملة المبللة ثم يعبأ في برطمانات معقمة او اكياس ثلاجة ويحفظ في الثلاجة لما تحبي تستخدميه بضيفي ملعقة كبيرة لكوب ماء ويقلب جيدا ثم يصفي ويقدم بالهنا.
ملحوظة :
ممكن يشطف اوارق الكركديه قبل الاستخدام وتجفف جيدا فالشمس او فرن او ممكن تحمصيه شوية صغيرة جدا في طاسة بدل الغسيل.
