كتبت//مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير :
معلقة حلبة مطحونة.
معلقتين كبار شمر .
معلقتين كبار ينسون.
معلقتين كبار كراوية.
كوب الاربع سمسم محمص.
معلقتين كبار نشا .
معلقتين كبار كركم .
معلقتين كبار لبن بودر .
معلقة كبيرة محلب.
الطريقة:
نحمص الكراوية والينسون والشمر ونطحنهم.
وبعد كده هننخلهم كويس
واضيف عليهم كل المكونات معلقة الحلبة
المطحونة واللبن البودر والكركم والنشا
وانزل عليهم بمعلقة المحلب.
واقلبهم كويس جدا واخر حاجة .
انزل عليهم بالسمسم المحمص وهنحفظهم
فى برطمان نضيف وناشف ومعقم واعملى
منه اجمل مشروب حلبه محوجة .
