إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير :
بيتزا حجم كبير
كوب ونص طحين
ملعة كبيرة سكر
رشة ملح
ملعقتين حليب بودرة او ملعقتين زبادي
معلقة صغيرة ممسوحة خميرة
ربع فنجان زيت نباتي
وننعمها بعد العجن بالزيت
من نص كوب الى تلات ارباع الكوب ماء دافي حسب نوع الطحين يضاف الماء بالتدريج
ترتاح ساعة
وتفرد باليد.
نجاح البيتزا :
تخبز على اعلى درجة حرارة
اثناء الفرد نضيف سميد ناعم تحت العجينة
ندهن الاطراف بالزبدة.
صوص البيتزا :
زيت زيتون
طماطم مفرومة ناعم
ثوم بودرة
بصل بودرة
اوريجانو .
الحشوة:
ندهن العجينة بالصوص نضع الجبنة المبشورة
ثم نضع اي حشوة مفضلة لدينا الخيارات كثيرة من الدجاج الى الخضار الي الزيتون والفطر الى السجق.
وبألف هنا.
