إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
الطريقة والمقادير:
في بولة
1 كوب حليب دافيء
1 معلقة صغيره خميرة
2 معلقة صغيره سكر
نقلبهم مع بعض ونتركهم 10 دقائق
3 كوب دقيق
¼ معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
2 معلقة كبيرة سمنة
2 معلقة كبيرة زيت
نعجن ونزود حليب او دقيق حسب العجين.
نعجن لمدة 5 دقائق نقسم العجين 8 كرات
نرشة عليهم دقيق ونغطيهم لمدة 5 دقائق
نفرد اول كورة علي رشة دقيق مش هنرفع العجين هنخليه سميك شوية وهكذا .
نغطيهم لمدة 10 دقائق
فرن سخن علي اعلي حاجة والشبكة في النص علي الصاج هنحط الخبز بتاعنا 5 دقائق تقريبا ونرفعه علي الشبكة تحت الشواية علي الهادي تاخد لون من فوق
اوطاسة على نار متوسطة يتسوى.
وبألف هنا.
