إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير:
كيلو دقيق
٢ كوب لبن رايب أو (حليب + ملعقتين خل)
نصف كوب سمن
نصف كوب زيت
٢ ملعقة خميرة فورية
١ ملعقة بيكنج باودر
٣ ملاعق سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقه كبيره يانسون حب
ملعقه كبيره شمر حب
لو تحبي ممكن تضيفي حشوات عجوة أو جبنة.
الطريقة:
بتحطي المكونات الجافة والشمر واليانسون على بعض وتقلبيهم وبعدين تقلبي عليهم السمنة والزيت لحد ما يبقى الدقيق زي الرمل المبلول وتعجني بلبن رايب كويس وتسيبيها تخمر وبعدين تقطعيها بالحجم المناسب ليكي وتبططيها وتسيبيها تخمر ١٠ دقائق تاني قبل ما تسويها وتدهني وشها بحليب مدوب فيه ملعقة زيت
هتدخليها الفرن على ٢٢٠ لحد ما تستوي وتحمري وشها .
وبألف هنا.
