إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير:
بيضتين
كوب سكر
كيس فانيليا
كوب زيت
ثلاثة أكواب دقيق
نصف كوب نشا
كيس خميرة كيميائية
ملعقة كبيرة كاكاو.
طريقة التحضير:
نخلط البيض والسكر والفانيليا حتى يتغير اللون.
نضيف الزيت ونخلط، ثم نضيف الدقيق والنشا والخميرة ونجمع المكونات بملعقة أو سباتولا حتى نحصل على عجينة لينة تلتصق قليلًا.
نقسم العجينة نصفين، ونضيف الكاكاو لأحد النصفين ونعجن حتى يندمج. نشكّل كرات صغيرة من العجينتين، ندمج كرة بيضاء مع أخرى بنية ونشكّلها بشكل ورقة، ثم نضغطها بخفة ونعمل خطوط بالشوكة أو سكين.
نضعها في صينية فرن ونخبزها في فرن ساخن على 180 درجة لمدة 15 إلى 18 دقيقة حتى تحمر قليلاً فقط.
وبألف هنا.
