إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير:
– 2 كوب و نصف دقيق
– 1 كوب سكر
– نصف كوب زيت نباتي او زبدة أو سمنه سايحة
– 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
– كوب حليب أو يمكنك استبداله بعصير برتقال أو ماء
– 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
– معلقة صغيرة فانيليا
– رشة ملح
طريقة التحضير :
– تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة أو 180 درجة وادهني صينية مقاس 22 سم او 24 سم حسب المتوفر ادهنيها بالزيت او السمن ورشيها بالدقيق .
– في وعاء عميق يوضع البيض والفانيليا والسكر يضرب بالمضرب جيدا ثم يضاف الزيت و الحليب و نخلطهم جيدا .
– ينخل الدقيق و رشة الملح و البيكنج بودر بالتدريج فوق الخليط و نخلطهم جيدا حتي يختفي الدقيق و يكون خليط الكيك ناعم .
– صبي الخليط في الصينية المدهونة وضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة ويمكنك اختبارها بعد 35 دقيقة من دخولها الفرن وليس قبلها حتي لا تهبط .
– نترك الكيك لتبرد ويمكنكي تزينها حسب الرغبة .
– للحصول على كيكة شوكلاته يمكنكم استبدال ثلاث ملاعق دقيق بثلاث معالق كاكاو خام واضيفيها مع الدقيق .
– للحصول علي كيكة البرتقال يمكنكي استبدال كوب الحليب بكوب عصير برتقال و معلقة بشر برتقال .
– للحصول علي كيكة جوز الهند يمكنكي إضافة ربع كوب من جوز الهند إلي المكونات الأساسية.
