إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير :
كيلو من الفلفل الأحمر الحار
2حبه من الفلفل الأحمر الحلو
2معلقة كبيرة ثوم مفروم
معلقة كبيرة ملح
نصف معلقة سكر او معلقة كبيرة عسل اسود حسب الرغبة
5معلقة كبيرة خل ابيض
5معلقة كبيرة عصير ليمون
معلقة كبيرة بابريكا
ربع كوب زيت
معلقة صغيرة كمون
معلقة صغيرة كزبرة ناشفة
الطريقة :
نغسل الفلفل كويس ونقطعه قطع صغيرة ونحطه في الكبة ونضربه نص ضربة بعد كده بانزل بي والثوم والكزبرة و الكمون و الملح و العسل الاسود و الخل و اليمون و البابريكا وافرميهم مع بعض ناعم جدا انزلي بالزيت واحدة واحدة مع الخليط كويس جدا توضع الهريسة في برطمانات معقمة وتغلق جيد وتوضع في الثلاجة الاستخدام.
وبالف هنا.
