إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير:
• 2 كوب من الدقيق
• 2 كوب ماء دافيء
• ملعقة صغيرة سكر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير:
• ضعى الدقيق والماء والملح والسكر والزيت فى الخلاط واخفقى جيدا .
• صفى الخليط باستخدام مصفاة لازالة اى تكتلات وغطى الخليط واتركيه 12 دقيقة ترتاح.
• احضرى مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وامسحيها بمسحة من الزيت باستخدام منديل .
• ضعى كمية من الخليط فى الطاسة وطوحى الطاسة لكى تأخذ شكل الرغيف.
• اقلبي الخبز اول ما لونه يبدأ يغير واضغطي عليه بالمعلقة حتى ينتفخ .
• خلصى الكمية كلها بنفس الطريقة واتركيها تبرد وضعيها فى كيس واحفظيها فى الفريزر للاستخدام .
و بالف هنا .
