إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المكونات:
4 معالق كبيرة دقيق ذرة
2ملعقة كبيرة دقيق ابيض.
ملعقة نشا
ملعقة زيت
بيضة واحدة
رشة ملح + ملعقة بابريكا + ملعقة صغيرة
كركم + ملعقة زعتر + ملعقة صغيرة بصل
بودر + ملعقة صغيرة ثوم بودر.
الطريقة:
نعجن ده كله بشوية مية صغيرين لحد لما
تكون عجينة متماسكة ونخليها ربع
ساعة.
بعدها تفرد علي الرخامة بالنشابة ولازم
رشة دقيق عشان ماتتلصق معاكم
وتتحمر في زيت غزير وسخن ووطوا النار
بعد كده بتتحمر بسرعة .
مابتاخذ وقت وتتطلع علي مناديل مطبخ
تشرب الزيت ورشوا شوية بصل بودر وثوم
بودر وشوية ملح ووممكن تضيفوا كاتشب
وبالهنا والشفا .
