طريقة عمل الكحك الدايب

إعداد وتقديم مرفت عبد القادر 

مطبخ الصوت 

المقادير:

2 كوب دقيق

1 كوب سمن

رشة ملح

1 ملعقة ريحة كعك (توجد عند العطار)

1 ملعقة صغيرة خميرة

¼ كوب ماء او حليب دافئ

2 ملعقة صغيرة سمسم

2 ملعقة صغيرة سكر بودرة

– سكر بودرة للزينة

طريقة تحضير الكحك الدايب:

ربع كوب حليب معلقة صغيرة سكر معلقة خميرة نقلبهم كويس ونسيهم علي جنب ليختمر .

ننزل بالسمن علي الدقيق وهي مقدوحة يعني سخنة حتي يمتزج الدقيق بالسمن

إضافة معلقة من السكر ورشة من الملح

إضافة الحليب والخميرة للدقيق نلم العجين اهم حاجة نبسه كويس.

تشكل كور ثم يضغط عليها بالبصامة وتسوى فى فرن حار 180 درجة مئوية حتى إحمرار الوجه قليلا.

يترك ليبرد، وبعد ذلك يوضع عليه السكر البودرة ويقدم.

وبألف هنا.