إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المكونات:
كوب دقيق.
نصف كوب ماء.
ملعقة صغيرة خميرة فورية.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير:
في وعاء، امزجي الدقيق مع الملح والسكر والخميرة.
أضيفي الماء تدريجيًا واعجني حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
أضيفي الزيت واعجني جيدًا حتى يصبح العجين ناعمًا.
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر ويزداد حجمها.
بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
قومي بفرد كل كرة على شكل دائرة رقيقة باستخدام الشوبك.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
ضعي العجينة في المقلاة واطهيها لمدة 2ء3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
