طريقة عمل الثومية

 إعداد وتقديم مرفت عبد القادر 

مطبخ الصوت

المكونات:

  4فصوص ثوم كبيرة

 بياض بيضة

 نصف كوب زيت نباتي أو زيت زيتون

ملعقة كبيرة من الخل

عصير نصف ليمونة

رشة ملح

رشة فلفل أبيض (اختياري).

طريقة التحضير:

اخلطي الثوم وبياض البيضة في محضرة الطعام، ضعي فصوص الثوم وبياض البيض، واخلطيهم حتى يصبح الثوم مهروسًا ناعمًا.

 ضعي الزيت تدريجيًا أثناء تشغيل محضرة الطعام على سرعة متوسطة، أضيفي الزيت تدريجيًا حتى يتكثف الخليط ويصبح قوامه كريميًا. ضعي الخل وعصير الليمون بعد تكثيف القوام، واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات تمامًا.

 أخيرًا، أضيفي رشة الملح والفلفل الأبيض.

وبألف هنا.