تقديم وإعداد مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
3 أكواب ماء دافئ
ملعقة صغيرة طازجة
نصف كوب زيت
نصف ملعقة ملح
500 جرام دقيق.
للحشوة :
جبن مبشور بنسبة
جبن كريمي.
للدهن :
زبدة مذابة.
طريقة التحضير :
يُخلط الماء مع الخميرة والزيت والملح ثم يُضاف الدقيق تدريجيًا حتى تتشكل عجينة طرية.
تُغطى العجينة وتُترك لتختمر ساعة.
تُقسم إلى 18 كرة، ثم تُحشى بالجبن وتُغلق جيدًا.
تُسخن مقلاة على نار متوسطة ثم تُوضع كل قطعة عجين وتُقلب بعد 30 ثانية.
تُطهى حتى تنتفخ وتحمر من الجانبين، ثم تُدهن بالزبدة وتُقدم ساخنة.
