إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير:
كيلو دقيق جميع الاستعمالات
كوب سمن او زيت او خليط
نص كوب سكر ورشة فانيليا
خميرة فورية معلقتين
كيس بيكنج بودر
العجن بماء او حليب .
الحشو قرفة وسكر على حسب الرغبة.
الطريقة :
نذوب الخميرة ومعلقة سكر ونختبرها .
نخلط المكونات الجافة الدقيق والسكر والبيكنح بودر والفانيليا .
ثم نفرك العجينة بالسمن أو الزبدة أو الزيت كويس جدا ليتشرب الدقيق كله.
ثم نضيف الخميرة بعد فورانها ونعحن بماء دافئ او حليب حسب رغبتك تغطى وتترك حوالى ساعتين .
ثم تشكل سادة او محشية سكر بالقرفة.
وندهن الوش بالعسل الاسود ونرش السمسم وتترك تختمر مره اخرى.
تخبز فى فرن ساخن درجة حرارة 200 لمدة 15دقيقة.
وبالف هنا .
