إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
هنجيب طاسة وننزل بمعلقتين سمنة ومعلقة زيت وننزل عليهم بكيلو لحمة مفرومة ونقلب لحد ما لونها يتغير بنضيف بصلتين كبار مبشورين وقرنين فلفل مقطعين رفيع نقلب و 2 حبة بطاطس ونبشرهم ونشطفهم فى المية ونعصرهم وننزل بيهم على اللحمة نقلب ونضيف ملح وفلفل أسود وبهارات وبابريكا ورشة قرفة ومعلقتين صلصة هنقلب كل المكونات.
ونهدى النار ونغطيها ونسيبها بقى تاخد من طعم بعض وتستوى …
نقفل النار ولما تبرد نضعها فى علبة بلاستيك وندخلها الثلاجة هتبقى كيلو اللحمة بقى اتنين كيلو وهيكفى معانا طول الاسبوع وأكتر ونعمل صوانى واى صنف بيحتاج لعصاج اللحمة .
وبألف هنا.
