طريقة عمل أصابع الكنافة المحشية 

إعداد وتقديم مرفت عبد القادر 

مطبخ الصوت

المقادير:

نصف كيلو كنافة

نص كوب سمن او زيت المتوفر عندك

4 ملعقة سكر

مكسرات المتوفر عندك سودانى مطحون زبيب جوز هند عين جمل أو بندق

للشربات

2 كوب سكر

كوب ماء

عصير نص ليمونة

 ربع معلقة صغيرة ماء ورد ده اختیاری فانليا .

الطريقة:

هنأخذ الكنافة زى ما هي بطولها ونحط الحشوة ونلف رول ونقفل كويس جدا ورشة ماء ببخاخ عشان لو ف شعيرات مش متظبطة ف الرول بالنسبة للحشوة.

 هنجمعهم ونضيف عليهم معلقتين من الشربات اللى عملاناه ونقلبهم هيخلى المكسرات تتماسك جوا الكنافة وكمان هتسهل علينا أثناء لفها .

هنكرر الخطوة بتاع اللف لحد تنتهي كمية الكنافة.

ندهن صينية كويسة بالسمن ونرص اصابع الكنافة ونسقيها بالسمنة أو بالزيت ونتأكد أن كل صوابع الكنافة أخدت من السمنة وندخلها الفرن على 180 درجة حوالي 20 دقيقة يبقى لونها ذهبيو نطلعها ونسقيها بالشربات .

وبألف هنا