مطبخ الصوت
يتم سلق البسله والجزر
في ماء مغلي مضاف إليه معلقه صغيره سكر نص معلقه صغيره ملح .
توضع البسله والجزر لمده دقيقة واحده داخل الماء المغلي ،ويمكن الاستغناء عن تلك الخطوة .
ثم تصفى وتوضع في إناء بداخله ماء وثلج حتى تتوقف عملية الطهي ثم تصفى وتوضع داخل أكياس في الفريزر.
ملحوظة
يقطع الجزر لشوربة الخضروات مكعبات كبيرة ويقطع مكعبات صغيرة مع البسلة
حتى يصبح شكله متناسق مع حجم البسلة .
وبألف عافية
