إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير :
سمك ماكريل
بطاطس مقطع حلقات
طماطم مقطع صغير
بصل مقطع قطع صغيرة
ثوم
زيت طعام
رشة ملح وفلفل
ملعقة صغيرة كسبرة جافة
حزمة بقدونس مفروم
عود روزمارى
ليمون مقطع شرائح
ملعقة كاري
طماطم مقطع حلقات
فلفل اخضر مقطع صغير
فلفل حار مقطع صغير
الطريقة:
فى وعاء كبير نخلط كل مكونات التتبيلة مع الطماطم المقطع والبصل .
والخضرة ونقلبهم جيدا ونضيف عصير الليمون والزيت .
ونحشى بها السمك ونترك جزء صغير منها
نتبل البطاطس فى الجزء المتبقى من التتبيلة ونضع البطاطس فى الصينية .
ونرص عليه السمك ونزينها بشرائح الطماطم وندخلها الفرن حتى تمام النضج
وبألف هنا.
