هناء الصغير
المكونات :
1- لفت
2- جزر
3- بصل
4- خيار
5- فلفل اخضر
6- فلفل احمر
7- قرنبيط ليمون يتم سلقه
8- كرفس
9- 2 فص ثوم
منكهات المخلل
-كمون
-فلفل اسود
-ورق لورا
-شطة
-كزبرة ناشفة
-رشة جنزبيل بودر
-حبه البركة
الطريقة
-يتم إسقاط القرنبيط والجزر في مياه مغلية لمدة دقيقة واحدة
-يوضع البصل في ماء مغلي مع ملح وخل ويترك يوم كامل بداخل الثلاجة
-باقي الخضار يقطع
-يفرم الفلفل الاحمر في الكبه
الملح
-لكل لتر ماء ثلاث ملاعق كبيرة ملح ملعقة صغيرة سكر ربع كوب خل
