إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير:
4كوب دقيق
2كوب سمنة
كوب الا ربع سكر بودرة
الطريقة:
بنضرب السمنة والسكر مع بعض لحد ما يبقا كريمي خالص .
وبعدين ننزل بالدقيق ونلم العجينة لحد ما تتجانس ومنعجنش كتييير عشان متعملش عرق معانا.
نحطها في الثلاجة نص ساعة ونطلعها نشكلها ونشتغل فيها.
بعد إخراج العجينة من الثلاجة، نبدأ في تشكيلها على هيئة كرات صغيرة.
الحرص على ترك مسافة جيدة بين قطع الغريبة في الصاج أو الصينية.
إضافة المكسرات في منتصف الغريبة للتزيين.
تسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 140 درجة.
وضع الغريبة في الفرن، والانتظار لمدة 10 دقائق، حتى تصل إلى اللون الأصفر الفاتح.
الانتظار حتى تبرد تماما، ومن ثم إخراجها من الصينية وتزيينها.
وبألف هنا.
