إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير:
٢ كوب دقيق
بيضة بحرارة الغرفة
كوب سكر بودرة
ربع كوب زيت
نصف كوب زبدة أو سمنة
او المقدار كله زيت
كيس فانيليا
نص كوب نشا .
الطريقة:
وعاء نضع البيض و السكر و الزيت و الفانيليا و الزبدة و نخفقهم بمضرب يدوي حتي يصبح كريمي و ناعم .
خطوة مهمة عشان البسكوت يكون هش .
نضبف الدقيق و النشا ونعجن حتى تصبح عجينة طرية.
نعمل كرات صغيرة من البسكويت و نضغط عليها بطرف شوكة او ملعقة أو سكينة .
نضع البسكوت في صينية مدهونة زيت او مبطنة بورق زبدة توضع في فرن ساخن علي حرارة متوسطة ١٨٠ درجة لمدة ٧ دقائق او حتي يأخذ لون ذهبي خفيف من الأسفل .
يزين بالشوكولاتة وبالف هنا .
