إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير:
كيلو دقيق أبيض.
نصف كيلو سمنة.
ملعقة كبيرة خميرة.
ملعقة سكر.
نصف كوب حليب.
ملعقة سكر بودرة.
رشة ملح.
ملعقتان سمسم أبيض.
الطريقة :
يُخلط كل الدقيق والملح والسكر البودرة
والخميرة ورائحة الكحك والسمسم.
تذوب السمن ثم يتم إضافتها للدقيق مع
اللبن والماء.
تُقطع العجين على شكل «كرات»،
ثم يتم نقشها بالشكل المفضل.
يُحشى الكحك بالملبن أو عين الجمل حسب الرغبة.
وبألف هنا
