مطبخ الصوت
المكونات
1/2 كيلو دقيق
1/4 كوب زيت
ملعقة كبيرة سكر
رشه ملح
كوب ماء دافئ أو حليب
ملعقه كبيره خل
ملعقه كبيره بيكنج بودر
1/2 م ص كركم
ملعقه كبيره خميرة فورية
نصف ملعقه محلب
طريقة التحضير
ننخل الدقيق ونضع عليه رشة ملح وبيكنج بودر ونقلب
في بولة نضع الخميرة ونص كمية الماء والسكر والزيت والكركم والخل والمحلب ونقلب إلى أن تذوب الخميرة
ثم ننزل بالدقيق عليه رشه ملح وبيكنج بودر ونعجن ونزود مياه او حليب على حسب العجينة
ونتركها تختمر مده ساعه
ثم نقطعها ٤ كور او ٣ على حسب الرغبه ونفرد كل كورة ثم نلفها رول (مثل العيش الفينو)
ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها
ثم ندخل الصينية الفرن في الرف الاوسط على درجه حراره 180 مده 20 دقيقه
ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد تماما
ثم نقطعها شرائح ونضع الشرائح في صينية وندخلها الفرن حتى تتحمص
