إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير:
كوبين ونصف دقيق أبيض
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
ملعقتين كبيرتين زيت
كوب ماء دافئ (أو حسب الحاجة).
الطريقة :
نخلط الخميرة مع السكر وقليل من الماء ونتركها تتخمر.
في وعاء نخلط الدقيق مع الحليب والملح، ثم نضيف الخميرة والزيت والماء تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية.
نغطيها ونتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها.
نشكل العجينة كرات صغيرة ونفردها بشكل طولي ونلفها مثل السندويتش.
نضعها في صينية الفرن، نغطيها حتى ترتاح مرة ثانية.
ندهن الوجه بالحليب ونرش سمسم أو بدون حسب الرغبة.
نخبزها في فرن ساخن على 180 درجة حتى تتحمر وتنتفخ.
وبالف هنا
